Q : เคยได้ยินมาว่า คนเป็นโรคหัวใจ รับประทานน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวแล้วจะดีขึ้น จริงหรือไม่ ?
ตอบ: คำว่า " โรคหัวใจ " นั้นมีหลายประเภทด้วยกัน อาจเป็นโรคหัวใจที่เป็นมาตั้งแต่กำเนิด หรือโรคหัวใจที่เกิดขึ้นภายหลัง ซึ่งปัจจุบันโรคที่เป็นสาเหตุการตายอันดับหนึ่งก็คือ โรคหลอดเลือดและหัวใจที่มีการตีบตันของหลอดเลือด อันเนื่องมาจากการพอกตัวของไขมันในผนังหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดตีบ เลือดส่งผ่านไปเลี้ยงกล้ามเนื้อหัวใจไม่ได้เกิดภาวะหัวใจขาดเลือดและตายในที่สุด ส่วนประกอบในน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าว โดยเฉพาะแกมมา ออไรซานอล มีฤทธิ์ในการลดระดับไขมันในเลือดได้ ทำให้ลดอัตราเสี่ยงต่อการพอกตัวของไขมันในผนังหลอดเลือด อีกทั้งยังสามารถลดการเกาะตัวของเกล็ดเลือด ทำให้ลดอัตราเสี่ยงต่อการเกิดภาวะการอุดตันของหลอดเลือดหัวใจได้ด้วยและทำให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น ทำให้สุขภาพและการทำงานของหัวใจดีขึ้นได้ หรือลดความรุนแรงของโรคลงได้และที่สำคัญถ้าหากมีปัญหาโรคหัวใจก็คงต้องได้รับการตรวจและดูแลรักษาจากแพทย์แผนปัจจุบันด้วย เพราะน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวไม่ใช่ยารักษาโรค
Q : ถ้าอยากสรุปโดยรวมๆ เกี่ยวกับคุณค่าของน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวมีอะไรบ้าง ?
ตอบ: คุณค่าของน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าว มีการศึกษา ค้นคว้า และวิจัยกันมานานกว่า 40 ปี พบว่าคุณค่าที่โดดเด่นมี 5 ประการ ดังต่อไปนี้
1. ลดคลอเลสเตอรอลและไขมันในร่างกาย สารธรรมชาติในน้ำมันรำข้าวทั้ง 3 ชนิด ได้แก่ วิตามินอี กลุ่ม โทโคไตรอีนอล โอรีซานอลและไฟโตสเตอรอล มีส่วนช่วยลดคลอเลสเตอรอลที่ไม่ดี(LDL-C) รวมทั้งไตรกลีเซอร์ไรด์ (Triglycerides) ในร่างกายนอกจากนั้นโอรีซานอล ยังช่วยคงระดับหรอเพิ่มคลอเลสเตอรอลที่ดี (HDL-C)แก่ร่างกายอีกด้วย
2. ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
จากความเข้าใจกลไกการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดที่ชัดเจนยิ่งขึ้น นักโภชนาการได้แนะนำให้เพิ่มการบริโภคน้ำมันที่เป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว(MUFA)ให้มากขึ้น ซึ่งน้ำมันรำข้าวมีปริมาณ MUFA สูง
3. ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
เนื่องจากอนุมูลอิสระ เป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคมะเร็ง ในน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าว อุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติสูงที่สุดชนิดหนึ่ง ได้แก่ วิตามินอี กลุ่มโทโคฟินอลและกลุ่มโทโคไตรอีนอล โอรีซานอลและไฟโตสเตอรอล
จึงทำให้การบริโภคน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าว ให้ผลในการลดความเสี่ยงของมะเร็งได้
4. ช่วสยรักษาสมดุลของระบบประสาท
วิตามินอี กลุ่มโทโคฟินอลในน้ำมันรำข้าว มีคุณสมบัติช่วยรักษาสมดุลของระบบประสาทและฟอสฟอไลปิดในน้ำมันรำข้าว ช่วยให้การสื่อกระแสประสาททำงานได้ดีขึ้น มผลต่อความจำและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคสมองเสื่อม
5. ช่วยปรับสมดุลของระบบฮอร์โมนในสตรีวัยทอง
มีงานวิจัยยืนยันคุณค่าของโอรีวานอลที่ช่วยปรับสมดุลของระบบฮอร์โมนในสตรีวัยทองและช่วยลดอาการร้อนวูบวาบอย่างได้ผล
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น